Vellykka boller, mislykka pepperkaker!

Hei kjære lesere!

Igår bakte jeg og gutta pepperkaker! I begynnelsen hadde vi det ganske gøy og hadde troa på at de skulle bli kjempegode! Men resultatet ble nok harde, uspiselige pepperkaker som smakte forferdelig! Derimot ble bollene idag perfekte! De smakte akkurat slik de skulle og så kjempefine ut. I begynnelsen trodde jeg at det var for lite deig, men det ble nok. De skulle jo tross alt heve! 

Her har dere oppskriften på bollene (Deler ikke oppskriften på pepperkakene, de ble jo mislykka!) :

Ingredienser:

  •  6 dl  melk 
  •  150 g  smør 
  •  1 pk  gjær 
  •  1 ½ dl  sukker 
  •  2 ts  malt kardemomme 
  •  1 kg  hvetemel 
  •  4 dl  rosiner
  • 1 stk sammenvispet egg til pensling 

Fremgangsmåte:

  1.  Smelt smør og ha i melk. Rør ut gjær i den lunkne blandingen.
  2.  Bland mel, sukker og kardemomme sammen med den lunkne gjærblandingen. Ha eventuelt i mer mel til deigen slipper bollen.
  3.  Hev deigen under plast på et lunt sted til den er dobbelt så stor (30-40 minutter).
  4.  Del deigen i 24 like store deler. Ha i rosiner og trill runde boller.
  5. Sett bollene på en stekeplate dekket med bakepapir og sett dem til heving (20-30 minutter).
  6.  Pensle bollene med egg og stek dem midt i ovnen ved 225 °C i 6?10 minutter. Avkjøl bollene på rist.

 

 

 

Slik så de ut! 



Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

L0v3haddish

L0v3haddish

14, Oslo

Hei! Jeg heter Hadeeqa og er 14 år! På denne bloggen vil dere lese om hverdagen min og diverse..

Kategorier

Arkiv

hits